Le 22 mars 2024, nous avons organisé une soirée ramadanesque ayant pour thématique la valorisation de notre  patrimoine culinaire à travers la présentation du Livre la Table Nord de Malek Labidi, grande passionnée d’art culinaire et experte en gastronomie.

Ce magnifique ouvrage est  un projet initié par la Fondation BIAT qui oeuvre depuis 2 ans pour la valorisation, la sauvegarde et la transmission de notre patrimoine matériel, immatériel et naturel.

L’événement s’est poursuivi avec l’intervention de Abdessattar Amamou, historien, chroniqueur, bibliothécaire et conteur qui a su capter et transporter les invités dans l’univers culinaire tunisien ancestral. Un merveilleux voyage dans le temps à travers les mots et les saveurs.